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LE SAPHIR INDIAN & MEDITERRANEAN KITCHEN
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Bébé menu
- Chicken Tikka- Safrani Rice- Ice Cream
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Menu Dégustation (2 personnes)
Découvrez notre cuisine indienne et laissez vous surprendre par le choix du chef
70,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Entrées
Bruschetta à la tomate
16,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Salade de chèvre chaud
Préparé avec fromage de chèvre chauf
22,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Salade gourmande
Préparé avec salade verte, oeuf poché, haricots verts, tomates confites, gésiers et magret de canard
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Salade tricolore
Préparé avec tomate, mozzarella de buffala et avocat
22,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Carpaccio de beouf
Préparé avec carpaccio de boeuf, rucola et coupeaux de parmesan
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Crevettes à l'ail
Préparé avec piments et persil
18,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Friture de Calamars
Servi avec sauce tartare
16,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Courstini
Préparé avec fromage de chèvre, courgettes et miel
16,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Punjabi Salad
Croustillants aux pomme de terre et oignons
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Sabzi Samosa
Triangles de Pâtes farcis de légumes
14,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Salade Verte
6,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Salade Mêlée
9,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pyaj Pakoras
Beignets d'oignons
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Aloo Ki Tikki
Croustillants aux pomme de terre
14,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Aloo Pakora
Beignets de pommes de terre
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Mix Pakoras (2 personnes)
Assortiments des beignets
15,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Soupe
Chicken Soup
Soupe de poulet
11,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Prawns Soup
Soupe de crevettes
13,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Sabzi Soup
Soupe de legumes
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Dal Soup
Soupe de lentilles
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pâtes
Penne à la rabiata
Préparé avec sauce tomate piquant
22,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Penne à la sicilienne
Préparé avec sauce tomate, ricotta et aubergines
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Spaghetti à la Bolognese
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Lasagnes de boeuf
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Canneloni à la ricotta et épinards
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Linguine au homard décortiqueé
30,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Linguine aux vongoles
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Linguine aux champignons
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Spaghetti al cartoccio aux fruits de mer
Préparé avec cartoccio et fruits de mer
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Spaghetti du Sud
Préparé avec crevettes, câpres, olives et tomates
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Paccheri Calabrese
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Paccheri Carbonara
Préparé avec sauce crème et lardons
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tartellini Ricotta
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Gniocchi é la sorrentina gratinés
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Gniocchi à la norma
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tagliatelles aux crevettes et courgettes
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tagliatelles au saumon fumé
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tagliatelles au pesto
22,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tagliatelles au poulet
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Risotto
Risotto à la Parmigiana
Préparés avec aubergines, tomates et pecorino
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Risotto aux Gambas
Préparé avec gambas et crème de petits pois
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tandoori
Gambas Tandoori
Préparé avec gambas décortiquées grillés, marinés à l'ail, gingembre et épices
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Fisch Tikka
Préparé avec saumon grillée, mariné aux épices, graine de moutarde, yogourt et chili rouge grilled
22,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Mix Tandoori
Préparé avec gambas, poulet et agneau
31,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Chicken Tikka
Préparé avec filet de poulet grille, mariné au yoghourt et épice grilled
18,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Sheesh Kebab
Préparé avec brochette d'agneau haché, coriandre, aux épices et grillés
21,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Chicken Tandoori
Préparé avec cuisse de poulet grillé, mariné au yoghurt et épices
17,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Biryani
Lamb Biryani
Agneau et riz basmati mijotés aux épices.
33,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Saphir Biryani
Poulet grillé et riz basmati mijotés aux épices
38,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Chicken Biryani
Poulet et riz basmati mijotés aux épices
30,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Jheenga Biryani
Crevettes et riz basmati mijotés aux épices
36,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Vegetarble Biryani
Légumes et riz basmati mijotés aux épices
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Roti
Salami picanti
18,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Thon
17,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Truff
17,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Jambon cuit
18,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Marguerita
15,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Poissons et crustacés
Gambas à la provencale
Servi avec riz et salade
34,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Filets de perches beurre citronnée
Servi avec Pommes Frites et Salade
32,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tranche d'espadon
Préparé avec écrasé de pomes de terre et légume de jour
30,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Filet de Cabillaud
Préparé avec sauce aux moules, riz et légumes du hour
32,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Plats de gambas
Jinga Vindaloo
Crevettes et pommes de terre dans une sauce épicée
34,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Jheenga Balti
Gambas cuites avec tomates fraîches gingembre, ail et oignon
42,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Jheenga Naryal
Crevettes amandes crème de coco
36,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Jinga Madrasi
Curry de crevettes madras
33,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Jinga Tamatar
Curry de crevettes cuisine en sauce tomate
34,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Plats de poisson
Fish Ajwani
Saumon grillé aux épicée et ajowan
32,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Fish Punjabi
Saumon selon le spécialiste de punjabi
42,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Fish Tamatar
Curry de sauman cuisine en sauce tomate
34,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Fish Curry
Curry de saumon epicee
35,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Plats de agneau
Lamb Madras
Agneau cuisiné selon une recette traditionnelle de madra s Lamb
34,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Lamb Korma
Curry d'agneau, noix de cajou, amande, raisins
35,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Lamb Saag
Agneau et épinards hachés, façon punjabi
32,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Lamb Karahi
Agneau frit, sauce tomate, ail et gingembre
37,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Lamb Dal
Agneau mijote, sauce epicee aux lentilles jaunes
34,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Lamb Vindaloo
Agneau et pommes de terre dans une sauce épicée
33,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Plats de poulet
Chicken Vindaloo
Poulet et pommes de terre dans une sauces épicée
31,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Butter Chicken
Poulet mijoté dans une marinade au beurre
35,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Chicken Karahi
Poulet, sauce tomate, oignons, ail et gingembre
33,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Chicken Tikka Masala
Poulet grillé, sauce noix de cajou, raisins secs
34,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Chicken Korma
Curry de poulet, noix de cajou, amandes, raisins secs
33,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Chicken Madras
chicken curry prepared in a traditional madras paste poulet mijoté dans des épices relevées à la façon madras
30,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Chicken Saag
Poulet et epinards haches, facon punjabi
32,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Spécialités du Chef
Lamb Punjabi
Agneau servi avec deux sauces, selon une recette du Punjab
32,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Fish Madras
Curry d saumon madras
30,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Jheenga Karai
Crevettes frit, sauce tomate, ail et gingembre Prawns
33,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Chicken Punjabi
Poulet servi avec deux sauces, selon une recette du Punjab
31,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Kofta Curry
La viande hachée façonnée en petites boules et cuit dans une sauce au curry
30,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Chicken Achari
Poulet servi dans une sauce à dàchar
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Plats de légumes
Navratan Korma
Curry de légumes, au yaourt et noix de cajou
22,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Baingan Bharta
Pulpe d'aubergine et de tomate, sauce epicee
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Daal Tadka
Lentilles jaunes prepare es aux epices
20,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Palak Paneer
Mijoté d'épinards, fromage indien, et épicée
23,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Paneer Kadai
Cubes de fromage indien dans une sauce tomate, poivron et
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Chana Masala
Pois chiches aux cinq épicée
21,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Dal Makhani
Lentilles noires au beurre et épicée
20,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Aloo Palak
Mijote depinards, pomme de terre, et epicee
21,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Raita
Yoghourt de concombre, carrot
9,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Aloo Gobi Masala
Mojito de choux-fleur, pommes de terre et épicée
22,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Riz
Matar Chawal
Riz basmati aux petits pois
7,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Heera Chawal
Basmati riz sauté au cumin
7,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Lemon Chawal
Riz basmati saute au citron
7,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Safrani Chawal
Riz basmati safrane aux fruits secs
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pulao Chawal
Riz basmati sauté aux légumes
7,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Sada Chawal
Riz basmati nature
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pain
Piments Naan
Galette de pain aux piment vert
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Garlic Naan
Galette de pain à l'ail
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pyaj Naan
Galette de pain aux oignons
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Special Naan
Galette de pain bourrée au fromage et piments verts
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Keema Naan
Galette de pain à la viande hachee
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Saphir Naan
Galette de pain fourré aux légumes et l'ail et piment
11,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Fromage Naan
Galette de pain fourrée au fromage
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Sabzi Naan
Galette de pain fourrée aux légumes
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Raisins et coco Naan
Galette de pain fourrée aux raisins secs et noix de coco
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Sada Naan
Pain
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Chapati
Galette de farine de froment
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Butter Naan
Galette de pain au beurre blanc
7,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Les Desserts Maison
Panna Cotta et coulis de fruits rouges
9,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Profiteroles
12,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tarte Tatin
12,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Crème Brulée
9,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tiramisu
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Dessert indienne
Galub Jamun (2 pièces)
Boules de lait aromatisées d'un sirop d'eau de rose et de cardamome
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Halwa
Gâteau indien à la carotte et cardamome
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Kheer
Riz au lait à la pistache et cardamome
7,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Kufli
Glace indienne maison à la pistache, cardamome et épices
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Chocolate Naan
Galette de pain fourrée au chocolat
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Boissons non alcoolisées
Ginger beer 0,33l
7,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 21,21 CHF/l, 0,33l
Maté 0,33l
7,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 21,21 CHF/l, 0,33l
Jus de pomme 0,33l
4,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 12,12 CHF/l, 0,33l
Jus d'ananas 0,33l
4,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 12,12 CHF/l, 0,33l
Eau plate 0,5l
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 10,00 CHF/l, 0,5l
Eau gazeuse 0,5l
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 10,00 CHF/l, 0,5l
Red Bull 0,25l
7,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 28,00 CHF/l, 0,25l
Jus d'orange 0,33l
4,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 12,12 CHF/l, 0,33l
Jus de pêche 0,33l
4,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 12,12 CHF/l, 0,33l
Ice Tea pêche 0,5l
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 10,00 CHF/l, 0,5l
Tonic water 0,33l
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 15,15 CHF/l, 0,33l
Tonic citron 0,33l
7,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 21,21 CHF/l, 0,33l
Tonic pamplemous 0,33l
7,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 21,21 CHF/l, 0,33l
Coca-Coca 0,33l
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 15,15 CHF/l, 0,33l
Coca-Cola Zéro 0,33l
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 15,15 CHF/l, 0,33l
Sprite 0,33l
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 15,15 CHF/l, 0,33l
Ice Tea citron 0,5l
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 10,00 CHF/l, 0,5l
Vins
Pinot Noir de Chouilly Clos du Château Bio 0,75l
Rouge
42,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 56,00 CHF/l, 0,75l
Assemblage Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Merlot Infini Cave de Genève 0,75l
Rouge
69,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 92,00 CHF/l, 0,75l
Pommard Clos des Arvelets 1er Cru Domaine Virely Arcelain 0,75l
Rouge
125,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 166,67 CHF/l, 0,75l
Côtes du Rhône rouge Domaine Du Séminaire 0,75l
Rouge
35,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 46,67 CHF/l, 0,75l
Crozes Hermitage Mise en Bouche Domaine Darnaud 0,75l
Rouge
59,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 78,67 CHF/l, 0,75l
Châteauneuf du Pape Mas Saint Louis 0,75l
Rouge
85,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 113,33 CHF/l, 0,75l
Barolo Mario Giribaldi 0,75l
Rouge
79,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 105,33 CHF/l, 0,75l
Malbec Domaine Alamos 0,75l
Rouge
45,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 60,00 CHF/l, 0,75l
Sula Shiraz 0,75l
Rouge
42,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 56,00 CHF/l, 0,75l
Prosecco Pitars D.O.C 0,75l
Prosecco
45,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 60,00 CHF/l, 0,75l
Plein Sud Domaine Mas De Martin 0,75l
Rouge
42,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 56,00 CHF/l, 0,75l
Les Pagodes de Cos Château Cos Estournelle 0,75l
Rouge
120,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 160,00 CHF/l, 0,75l
Château Ferrand Grand Cru Classé 0,75l
Rouge
99,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 132,00 CHF/l, 0,75l
Pinot Grigio Pitars D.O.C 0,75l
Blanc
42,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 56,00 CHF/l, 0,75l
ChasSymphonie Maison St. Marguerite Côte de Provence A.O.C Bio 0,75l
Rosé
50,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 66,67 CHF/l, 0,75l
Amour de Gris Domaine Grand Chemin Pays d'OC Rosé 0,75l
Rosé
42,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 56,00 CHF/l, 0,75l
Œil-De-Perdrix Belles Filles Cave de Genève 0,75l
Rosé
45,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 60,00 CHF/l, 0,75l
Fantastique Château Sainte Marguerite Côte de Provence A.O.C Bio & vegan 0,75l
Rosé
75,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 100,00 CHF/l, 0,75l
Sula Zinfandel 0,75l
Rosé
42,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 56,00 CHF/l, 0,75l
Chasselas de Chouilly clos du château-Bio 0,75l
Blanc
35,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 46,67 CHF/l, 0,75l
Sauvignon Blanc de Genève La Dime 0,75l
Blanc
42,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 56,00 CHF/l, 0,75l
Chardonnay Belles Filles cave de Genève 0,75l
Blanc
42,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 56,00 CHF/l, 0,75l
Assemblage Chardonnay, Viognier et Sauvignon Blanc Infini Cave de Genève 0,75l
Blanc
69,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 92,00 CHF/l, 0,75l
Chablis La Sereine La Chablisienne 0,75l
Blanc
65,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 86,67 CHF/l, 0,75l
Pouilly Fumé Les Charmes Domaine Guy Baudin 0,75l
Blanc
59,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 78,67 CHF/l, 0,75l
Champagnes
Perrier-Jouët
Grand Brut
99,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Perrie Perrier-Jouët
Blason Rosé
130,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
G. H Mumm (verre / bt)
75,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
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